お米（胚芽米）で美容・健康・ダイエット五明紀春博士インタビュー脚気モバイル

食う寝る坐る永平寺修行記 (新潮文庫)

　1996年に出た単行本の文庫化。
　永平寺には２回、行ったことがある。そのときは、永平寺もたいしたことないな、観光地化されすぎている、と感じたのだが、我々には見えないところに真実が隠されていたようだ。これほど辛い修行の場だったとは。
　これまで禅寺の修行とか、出家といったものに漠然とした憧れを持っていたのだが、改めなくてはいけなくなった。実際に出家を考えている人には、ぜひとも読んで欲しい。あと、「ZEN」に過剰な憧れを抱いているヨーロッパやアメリカの人たちにも。

JIN―仁― 8 (ジャンプコミックスデラックス)

嫌いな人は８〜９巻はゴキブリ注意ですね。
八巻で期待したアンドーナツは案外おいしそうじゃなかった……
美食？マンガの宿命でしょうか

それとは別に当時は電気がないので、いろいろな形の行灯（あんどん）や長い燭台に和蝋燭、ぼんぼり、などなど間接照明です。もちろん明るい部屋で読んでいますが、磨き抜かれた床に間接照明はきれいだったんだろうなぁ

白い航跡（上） (講談社文庫)

東京慈恵会医科大学を創立した高木兼寛と，軍医であった森鴎外が登場する．二人は，いわゆる脚気の原因が何かについて議論するが．．．みんな森鴎外が医者であることを知っているが，具体的には医者としての姿を知らない人が多い．森鴎外の別の一面を知ることができるかも．

お米（胚芽米）で美容・健康・ダイエット五明紀春博士インタビュー

このビデオをお米の販売ページに使用するこを厳禁します。万一販売ページにこのビデオを掲載すると薬事法に抵触する可能性が非常に高くなります。胚芽米（正式には「胚芽精米」）は、米種子の胚芽を残すように、特別な方法で精白した米です。普通の精白米に比べて微量栄養素や生理機能成分を豊富に含み、また、玄米に比べて食べやすく消化されやすい特徴があります。胚芽米は、栄養価を損なわずに白米の持つおいしさを追求したお米です。お米が本来持っている価値を巧みに引き出した「健康米」といって良いでしょう。 gomyou.org 微量栄養素の濃縮パック微量無機質栄養素では、比較的他の食品から取りにくいマンガンが多いのが目立ちます。ビタミン類では、ビタミンB群とEが、精白米に比べてかなり豊富です。胚芽にはこれらのビタミンが濃縮パックされているのです。胚芽精米とは一粒づつの米に「総合ビタミン剤」をくっつけたようなものです。 B1は胚乳デンプンの自己消化で生成したブドウ糖を代謝し、生長エネルギーを獲得するために不可欠の因子となっています。人体においても、ブドウ糖の代謝にＢ１が必要であるのと同じ。胚芽にB1が濃厚に含まれている理由があるわけです。胚芽精米は、そのデンプン（ブドウ糖）を代謝するのに十分なB1を含んでいます。なお、精白米では、そのデンプン（ブドウ糖）を代謝するのに必要なビタミンB1が不足しています。精白米だけに偏って、適当な副食を欠くとブドウ糖代謝が不調になり、脚気病になることはよく知られています。ビタミンEは、B群よりもさらに胚芽に濃縮されて存在し、その含量は、玄米と比べてほとんど遜色ありません。米種子は、翌年発芽するためには、長期間生命力を保っている必要があります。ビタミンEには、空気酸化から胚芽を守る働きが ...